Ceviche a la Inglesa, fácil y super rico.
Necesitarás:
– Un ceviche de corvina de tu preferencia (Colarle el jugo y preservar)
– Salsa inglesa
– Eneldo
– Sour cream
– Mayonesa
– Agregue un poco del jugo del ceviche
– Perejil para decorar
Mezcle hasta incorporar todos los ingredientes y disfrute con sus #carlessnacks
Procedimiento:
1. Deje el Bacalao desde el dia anterior en agua para que suelte la sal (Si puede cambie 2 a 3 veces el agua).
2. Al dia siguiente póngalo a hervir en agua nueva por aproximadamente. 30 minutos o hasta que este suave que se deshace. Se descarta el agua y se deja refrescar
3. Desfilache el bacalao con mucho cuidado y asegúsere que no quede ni una espinita. Reserve.
4. Sofria en aceite de oliva la cebolla, apio, pimentón, curry y por último agregue el ajo, hasta que se vean suaves.
5. Retire del la sartén y ahí sofria el bacalao por unos minutos, pruebe la sal y pimienta y luego agregue el sofrito, la salsa de tomate, un poquito de aceite de oliva y agua para que empiece a hacer salsita.
6. Baje el fuego y tape por unos 30 minutos cuidando que no se seque.
Decore con Petit pois y Pimentos morrones
A diisfrutar!
– Filete de pescado
– Jugo de 5 limones
– Pulga de una maracuyá
– Cebolla morada en tiritas
– Ají Chombo
– Culantro picadito
– Sal al gusto
– y más picante a su gusto
Pasar todos los ingredientes por un procesador de alimentos
Para consistencia más suave y cremosa le puede poner un poquito de mayonesa o más queso crema al gusto.
A disfrutar!
El acompañamiento perfecto para un ceviche, una hamburguesa o solitos. Patacones por montones! Disfútalos en sus 3 presentaciones.
Carles Patacones Snacks, ahora mucho más ricos, hechos en República Dominicana. Ya disponibles en tus puntos de venta favoritos!
El reconocimiento fue otorgado por Adoexpo como Excelencia Exportadora Industrial. Compartimos con ustedes algunas fotografías de la ceremonia de premiación.
– 1/2 libra de filetes de pescado blanco.
– 1/2 taza de jugo de lima.
– 1/4 taza de jugo de toronja.
– 2 dientes de ajo, picados.
– 1/2 taza de cebolla roja en cubitos.
– 1/2 taza de tomate en cubitos.
– 1 jalapeño, finamente cortado en cubitos.
– 1/4 taza de cilantro picado.
– 1 cucharada de aceite de oliva.
– 1 aguacate en cubitos.
– Sal y pimienta.
Cortar el pescado en pequeñas piezas de igual tamaño. Combine los jugos de lima y toronja en un bowl, y luego agregue el pescado picado. Cubra y refrigere durante 30-60 minutos. Cuando el pescado está hecho, escurrir la mayor parte del jugo, dejando alrededor de 2 cucharadas. Agregue los ingredientes restantes, excepto sal y pimienta, y revuelva para combinar. Pruebe y añada sal y pimienta según lo desee.
– 1 paquete de queso crema
– 1 taza de crema agria
– 2 latas de frijoles refritos
– 1 lata de maíz
– 1 lata de aceitunas negras en rodajas
– 1 lata de chiles verdes picados
– 1 paquete de Taco Seasoning Mix
– 4 tazas de mezcla de queso mexicano triturado, dividida
– Cilantro picado, tomates cherry, aguacate en rodajas
Caliente el queso crema y la crema agria en un tazón microondas grande en un minuto o hasta que el queso se ablande. Mezclar y
agregue frijoles refritos, frijoles negros, maíz, aceitunas negras, chiles verdes, mezcla de condimentos y 2 tazas de queso; mezclar bien. Extienda la mezcla de frijoles en un molde para hornear de 13×9 pulgadas y hornear por 25 minutos o hasta que el queso se derrita. Puedes acompañarlo con tus Platanitos #CarlesSnacks
