Chimichurri Casero

Ingredientes:

– 1 ramita de romero fresco
– 1 taza de perejil fresco
– 2-3 ramitas de orégano fresco
– 3 dientes de ajo, picados
– 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
– 1/4 pimiento pequeño, cortado en cubitos
– 1/2 taza de aceite de oliva
– Sal y pimienta, al gusto

Preparación:

Para preparar la salsa Chimichurri, combinar las hierbas y el ajo en un procesador de alimentos hasta que esté picado.

Agregue el pimiento cortado en dados y el vinagre. Se sazona con sal y pimienta al gusto. Luego añadir el aceite de oliva y revuelva suavemente para que los sabores se infundan el aceite.

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