– 3 cebollas
– 1 pimiento rojo
– (1/2 rebanada de mantequilla
– 1 lb de camarones crudos pelados y limpios
– 2 dientes de ajo triturados
– 1 taza de queso crema
– 3 cucharadas de crema agria
– 1 cucharada de perejil fresco picado
– 1 cucharadita de jugo de limón
– Sal al gusto
Picar la cebolla y el pimiento rojo, derretir la mantequilla en una cacerola a fuego medio y agregar las verduras a la mantequilla, revuelva para cubrir y luego cocine a fuego medio durante 4-5 minutos. Picar la carne de camarón en pequeños trozos y agregar el ajo, revuelva bien y cocine durante 2 minutos hasta que se hayan vuelto rosadas. Agregue el queso crema, la crema agria, llevar a fuego lento y luego cocinar por 2 minutos hasta que todo es grueso y cremoso. Agregue el jugo de limón y perejil y la sal a gusto.
